Спецпредложение
Мука гороховая 750гр. Беловодье

Мука гороховая 750гр. Беловодье

Цена: 120 руб.

Гороховая мука - ценный диетический продукт. По качеству белка этот вид муки приближается к некоторым видам мяса, а по содержанию минеральных солей, витаминов и микроэлементов – даже превосходит их. При этом гороховая мука не содержит холестерина.

Ее биологическая ценность в 2-3 раза выше обычной белой муки: калия в ней в 4, фосфора в 2, магния в 2, железа в 2 (в гороховой муке его больше чем в яблоках и хурме), кальция в 4 (всего на 30-40% меньше, чем в твороге), витамина В1 в 4-5, РР в 4 раза больше чем в обычной.

В сравнении даже с цельнозерновой мукой из злаков, в гороховой муке в 2 раза больше белков, столько же жиров и углеводов, и в 2 раза больше клетчатки, о пользе которой хорошо известно.

Из-за своей питательности бобовые продукты являются важным компонентом пищевых рационов при заболеваниях эндокринной системы, авитаминозе, нарушении обмена веществ, в профилактике атеросклерозов, нормализации холестеринового обмена.

Гороховую муку можно использовать в приготовлении овощных котлет, пончиков, диетического хлеба, лепешек, сладкого или соленого печенья и др. Можно просто добавлять ее в тесто для увеличения биологической ценности и питательности домашней выпечки.